聚八方 地方菜

商户介绍

聚八方(地方菜，徽菜老店)，依山伴水，独具天时地利。二十年老店，致力于传承和发扬传统徽菜，食材选用当地农户自制产品和山中野菜，绿色健康，美味可口。

聚八方，传承徽州传统菜品，注重精益求精，讲究色、香、味、形，返璞归真，综合传承，多元融合，在保证菜品原汁原味的基础上，加以创新，使菜品更符合现代游客的口味需求。

联系人：吴先生电话：0559-5541182手机：13035439659QQ：948960119地址：安徽省市黟县宏村景区中街86号

石耳土鸡汤：石耳有清肺热、养胃阴的功效。《本草纲目拾遗》记载：“作羹饷食，最为珍品。”石耳炖鸡，格外鲜美。聚八方精选散养土鸡，与野生石耳一起炖煮，可以养阴止血，补虚益气。不仅滋补养生，也异常鲜美，素为食客称赞。

腊肉笋尖煲：选用当地农家自制腊肉，猪腿挂在风中晾干，日照充足，成品腊猪腿色泽鲜亮，皮薄骨细，瘦肉和脂肪比例适当，肉质鲜美且有独特的芳香。腊肉笋尖煲制作工艺复杂，腊肉瘦肉细嫩，肥肉脂白明亮，竹笋酸辣可口，菜品外形美观，香味浓郁。

红烧臭鳜鱼：最负盛名的经典徽菜之一，聚八方的大厨更是赋予了这道传统名菜以新的活力。聚八方红烧臭鳜鱼，选用新鲜鳜鱼腌制而成，口味纯正，配以秘制酱料烧制，鳜鱼形正味浓，香鲜透骨，鱼肉酥烂，色泽红亮，风味独特。

腊肉笋尖煲 红烧臭鳜鱼

油爆鲜虾 石耳炖土鸡

一品锅 红烧肉圆

五加皮炒鸡蛋 凤爪梅干菜

红烧排骨煲 徽式炒饭

杂酱老面饼 酿香桂花糕

“凭栏独立倚湖光，风微凉，水波荡，乡间暮雨，烟隐绿垂杨。月沼回温梦一场，与君唱，夜未央。”

恬静的宏村，依山而傍水，薄雾蒙蒙，一物一景，皆是诗情画意横生。徽州的缩影，可以在宏村找寻，的风情，可以在宏村探清。

走近宏村，走进集聚美食的聚八方，观赏宏村胜景，品尝美味佳肴，感受古徽州自然灵动的韵味，尽享依水而居，傍山为邻的惬意生活吧。